Tarte aux kiwis

Pour 6 :

Difficulté :Moyen

Prix : Bon marché

Type de recette : Dessert

Temps de préparation : 30 mn

Temps de cuisson : 30 mn

Ingrédients


  • 4 oeufs

  • 5 cl de crème fraîche

  • 100 g de sucre

  • 1/2 jus de citron

  • 4 kiwis

  • 1 pâte sablée :

  • 250 g de farine

  • 1 pincée de sel

  • 125 g de sucre

  • 125 g de beurre mou

  • 1 œuf

Instructions


  • Faire une pâte sablée et laisser reposer le temps de préparer la garniture.

  • Mélanger les œufs entiers, la crème, le sucre et le jus de citron.

  • Mettre la pâte dans un plat à tarte et recouvrir de la crème.

  • Y déposer les kiwis en rondelles.

  • Enfourner et cuire 30 à 35 min à four chaud (thermostat 7/210°C).


Pâte sablée :



  • Dans un bol, délayez l'oeuf avec le sucre en poudre et une pincée de sel.Mettez la farine sur le plan de travail, faites un puits au centre, versez-y le contenu du bol et le zeste de citron, puis le beurre fondu (surtout pas du beurre liquide!).

  • Malaxez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.

  • Etalez la au rouleau.

  • Faites cuire à four chaud 12 à 15 mn.

  • Possibilité de mettre du papier alu dessus, pour être sûr que ça ne brûle pas.

Origine : Recette de Katia, publiée sous licence libre, en février 2013, sur le site www.cuisine-libre.fr

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