Carotte Cake

Pour 8 :

Difficulté :Très facile

Prix : Bon marché

Type de recette : Entrée

Temps de préparation : 15 mn

Temps de cuisson : 30 mn

Ingrédients


  • 4 œufs

  • 2 verres d’huile d’olive

  • 250 g de sucr

  • 250 g de farine

  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille liquide

  • 1 cuillère à café rase de muscade

  • 1 sachet de levure chimique

  • 2 cuillères à café rase de cannelle

  • 300 g de carottes râpées (3 à 4 grosses carottes)

  • 120 g de noix concassées (pas broyées)

Instructions


  • Préchauffer votre four à 175° (thermostat 5/6).

  • Mélanger au fouet les 4 œufs et le sucre.

  • Incorporer l'extrait de vanille, la muscade, la cannelle et l'huile.Mélanger le tout avec le fouet.

  • Ajouter la farine et la levure, tourner avec le fouet pour mélanger un peu puis augmenter de puissance progressivement jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

  • Ajouter les carottes râpées et les noix concassées.

  • Mélanger au fouet doucement jusqu'à ce que la pâte soit homogène.Huiler et fariner légèrement le moule (voire les 2 moules car la dose le permet) et verser la préparation.

  • Enfourner 30 à 40 minutes selon votre four à 175° (th 5/6).

  • Piquer pour vérifier que le gâteau soit cuit.

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