Carotte Cake
Pour 8 :
Difficulté :Très facile
Prix : Bon marché
Type de recette : Entrée
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 30 mn
- 4 œufs
- 2 verres d’huile d’olive
- 250 g de sucr
- 250 g de farine
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille liquide
- 1 cuillère à café rase de muscade
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à café rase de cannelle
- 300 g de carottes râpées (3 à 4 grosses carottes)
- 120 g de noix concassées (pas broyées)
- Préchauffer votre four à 175° (thermostat 5/6).
- Mélanger au fouet les 4 œufs et le sucre.
- Incorporer l'extrait de vanille, la muscade, la cannelle et l'huile.Mélanger le tout avec le fouet.
- Ajouter la farine et la levure, tourner avec le fouet pour mélanger un peu puis augmenter de puissance progressivement jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
- Ajouter les carottes râpées et les noix concassées.
- Mélanger au fouet doucement jusqu'à ce que la pâte soit homogène.Huiler et fariner légèrement le moule (voire les 2 moules car la dose le permet) et verser la préparation.
- Enfourner 30 à 40 minutes selon votre four à 175° (th 5/6).
- Piquer pour vérifier que le gâteau soit cuit.
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