Pain de chou-fleur
Pour 6 :
Difficulté :Facile
Prix : Bon marché
Type de recette : Accompagnements
Temps de préparation : 10mn
Temps de cuisson : 40mn
- 1 gros chou-fleur
- 4 œufs frais
- 1 botte de persil
- 3 gousses d’ail
- 1 poignée de noix concassées
- poivre 4 baies
- sel
Préchauffer le four à 180°C.
Retirer les feuilles du chou-fleur, retirer le trognon, et le couper en bouquets pour les cuire à la vapeur, env. 15 min.
Pendant ce temps, émincer l’ail et le persil.
Battre les œufs, y ajouter le persil haché avec l’ail, les noix concassées.
Saler et poivrer suivant le goût.
Quand le chou-fleur est cuit, le verser dans la préparation et l’écraser grossièrement.
Huiler un moule à cake et y verser l’ensemble.
Laisser cuire 20 minutes environ.
Origine : Recette de Citrine, publiée sous licence libre, en décembre 2012 sur le site http://www.cuisine-libre.frTous nos produits sont bio
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