Sauté de chou chinois aux petits lardons
Pour 3 :
Difficulté :Très facile
Prix : Bon marché
Type de recette : Accompagnements
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min
- 1 chou chinois
- 100 à 200 g de lardons fumés
- 1 oignon
- 3 gousses d’ail
- 1 morceau de gingembre
- 2 c.soupe de graisse de canard
- 3 c.soupe de sauce soja
Commencez par préparer tous les ingrédients.
Coupez le chou en tronçons de 3 à 4 cm. Rincez-le à l’eau. Réservez les feuilles dans une passoire et les côtes dans une autre.
Pelez et émincez finement l’oignon, l’ail et le gingembre.
Coupez les lardons en allumettes.Dans une sauteuse, faites chauffer la graisse de canard pour y faire revenir l’oignon et les lardons. Quand les oignons deviennent translucides, ajoutez les côtes du chou avec l’ail et le gingembre.
Mélangez et laissez colorer un peu. Ajoutez les feuilles de chou.
Versez la sauce soja. Remuez, couvrez et laissez mijoter quelques minutes, plus ou moins longtemps, selon que vous préférez le chou croquant ou fondant.
Servez aussitôt.
Garniture goûtue pour accompagner une viande, des saucisses ou un filet de poisson blanc.
Non végétarien !
Sans œuf Sans lactose
Origine : Recette de Romy, publiée sous licence libre, en mai 2009. Vous pouvez reproduire cette recette, à condition d’en mentionner l’auteur et de la partager dans les mêmes conditions.Tous nos produits sont bio
Tous nos produits sont issus de l'agriculture biologique et sont certifiés par Certipaq Bio (FR-BIO-09) organisme certificateur agréé.
