Lasagnes poireaux champignons

Pour 4 :

Difficulté :Moyen

Prix : Bon marché

Type de recette : Plat principal

Temps de préparation : 40mn

Temps de cuisson : 20mn

Ingrédients


  • plaques de lasagnes

  • 3 boules de mozzarella

  • blanc de poireau

  • 1 échalote

  • 15 champignons frais

  • 10 noix

  • 20 cl de crème fraiche

  • 1/2 verre de vin blanc

  • bouillon de légumes

Instructions


  • Couper en fines lamelles les champignons et les poireaux.

  • Les rincer dans une passoire.

  • Faire revenir l’échalote coupée en lamelles dans de l’huile dans une poêle. Ajouter les poireaux et les champignons.Au cours de la cuisson ajouter le vin blanc et le bouillon.

  • Lorsqu’ils sont bien revenus, au bout de 20 minutes environ, ajouter la crème (cela doit être assez liquide, ne pas hésiter à en mettre plus que les doses prévues).

  • Casser les noix et les mixer. Les mélanger directement à la sauce ou les ajouter uniquement sur la dernière couche de lasagnes. 

  • Découper les boules de mozzarella en lamelles.Verser une première petite couche de sauce dans un plat à gratin.

  • Alterner une couche de lasagnes, une couche de sauce, une couche de mozzarella et recommencer autant de fois que possible.

  • Cuire au four, au moins 20 minutes, à 200°C.

Origine : Recette de Helyse, publiée sous licence libre, en septembre 2015 sur le site www.cuisine-libre.fr

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