Chou pointu au wok

Pour 2 :

Difficulté :Très facile

Prix : Bon marché

Type de recette : Accompagnements

Temps de préparation : 15 mn

Temps de cuisson : 30 mn

Ingrédients


  • 1 chou pointu

  • 1 courgette

  • 3 oignon nouveau + vert de la botte

  • 3 cuillères à soupe sauce soja

  • 500 g viande hachée, mélange porc et bœuf

  • Epices

  • 1 cm de gingembre

  • coriandre fraîche

  • 250 g nouilles chinoises

Instructions


  • Verser un mince filet d'huile d'olive dans le wok, bien le chauffer et faire revenir la viande hachée.

  • Pendant ce temps éplucher les carottes, puis continuer avec l'économe et faire des tagliatelles, les ajouter à la viande.

  • Bien laver le chou, puis l'émincer finement, ajouter dans le wok.Bien mélanger le tout.Laver les courgettes, les sécher, puis les couper en tagliatelle avec l'économe.

  • Bien mélanger régulièrement.Emincer un oignon nouveau, laver tout le vert de la botte, ciseler, ajouter au wok.

  • Ajouter la sauce soja, les épices 5 parfums et le gingembre finement râpé, mélanger.

  • Démêler les nouilles dans de l'eau chaude, les égoutter.

  • Verser les nouilles dans le wok, mélanger.

  • Parsemer de coriandre et servir de suite.

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